Para contribuir con elementos científicos en el manejo sustentable del sargazo y combatir este problema en las playas del Caribe mexicano, el Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (Imipas) se unió a la iniciativa de la industria privada Caribe Circular, en la que participan los sectores restaurantero y hotelero.

El proyecto busca opciones de rentabilidad para esta alga y convertirla en materia prima para la fabricación de productos como platos, utensilios, bioplásticos y materiales de empaque, promoviendo así una economía circular.

Esta iniciativa, dijo, plantea revalorizar hasta 2 millones de toneladas hacia 2028, generando nuevas cadenas productivas. A través de la industrialización, se proyecta la generación de hasta 3 mil 500 empleos directos y la participación de 80 por ciento de los hoteles de la zona para que usen los productos que tengan como base el sargazo.

La aportación del organismo adscrito a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural al proyecto será establecer bases técnicas para el manejo adecuado del sargazo, incluyendo criterios de recolección, procesamiento y aprovechamiento, con énfasis en aspectos sanitarios, trazabilidad y cumplimiento normativo, elementos esenciales para su integración en cadenas productivas formales.

Además, informará sobre los posibles usos, evaluando su viabilidad como insumo en diferentes industrias, lo que contribuye a reducir la incertidumbre técnica y a orientar inversiones bajo un enfoque sustentable, ya que ha documentado la magnitud del fenómeno, así como sus características biológicas, oceanográficas y ecológicas.

Señaló que la iniciativa Caribe Circular cuenta, entre otras, con la participación del Consejo Hotelero del Caribe Mexicano y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes.